Para viver e saborear uma grande experiência em outro país, é essencial experimentar sua gastronomia. Cada prato o leva ao fundo de sua cultura e o deixa com um gosto diferente em sua boca.
Mas uma vez que você tenha tido sua fartura da culinária local, ou porque você quer provar mais culinárias diferentes ou porque você teve um ataque de nostalgia e sente falta dos sabores com os quais você cresceu, você quer provar outras coisas.
É por isso que hoje, neste post, vamos falar sobre a gastronomia espanhola em Malta. Caso você queira provar as iguarias de outro país mediterrâneo, ou se estiver viajando da Espanha para Malta e quiser provar novamente o sabor de sua pátria.
Continue lendo ao entrarmos na cozinha da gastronomia maltesa e espanhola.
Comida tradicional maltesa
Como já mencionamos, a primeira coisa que você tem que experimentar em Malta é sua culinária. Sua cozinha é caracterizada por sabores intensos e apimentados.
Sua culinária tem sido muito influenciada pelas civilizações que passaram pela ilha ao longo dos séculos: fenícios, gregos, cartagineses, romanos e bizantinos. Mas também graças aos italianos, país vizinho do qual tem grande influência na gastronomia devido a sua proximidade, e aos ingleses, dos quais conquistou a independência em 1964.
E quais são os pratos típicos de Malta? Aqui estão os 5 pratos típicos de Malta, mas você não pode perdê-los. você pode saber mais neste outro posto.
Pastizzi
Eles são uma espécie de bolinho de massa e são o lanche mais popular de Malta. É uma massa folhada recheada principalmente com ricotta ou carne e acompanhada de legumes.
Ftira
É uma espécie de sanduíche arredondado (em forma de anel) e é outro dos pratos mais populares de Malta. É recheado com atum, batata, tomate fresco, cebola, alcaparras e/ou azeitonas.
Stuffat Tal - Fenek (Coelho)
Este é o prato maltês quintessencial: coelho brasado. A carne de coelho é amplamente consumida em Malta e cozida de mil maneiras diferentes. É um prato simples, mas muito saboroso, que não pode faltar.
Lampuki
Malta está rodeada pelo mar e o peixe não poderia faltar em sua gastronomia. O Lampuki é o peixe mais comum na costa maltesa e é um tipo de dourada que é cozida de muitas maneiras diferentes. Você pode encontrar todo o peixe fresco que quiser desta variedade na pequena vila pesqueira de Marsaxlokk, no sul da ilha.
Imqaret
Um doce maltês típico de origem árabe. É feito com massa folhada frita recheada com uma mistura de tâmaras, especiarias e frutas cítricas e coberta com mel.
Comida tradicional espanhola versus comida tradicional maltesa
Já falamos sobre a maioria das influências de outros países que Malta tem em sua gastronomia. Entretanto, quando falamos da gastronomia espanhola e maltesa, apesar de ambos serem países mediterrâneos, as diferenças gastronômicas entre os dois são bastante consideráveis.
A principal diferença está nos pratos principais que, na Espanha, tendem a ser mais elaborados e mais calorosos. Boa prova disto é o "cocido madrileño", "paella valenciana" ou "fabada asturiana". Estes pratos exigem um grande número de ingredientes e várias horas de preparação.
Entretanto, os principais pratos malteses são geralmente mais simples no conteúdo, mas não menos saborosos. Como vimos, alguns destes pratos são "coelho frito" ou "Lampuki".
A gastronomia espanhola também é muito do conceito de "tapas", ou seja, pequenas porções de alimentos a serem comidos pouco a pouco. Neste sentido, croquetes (principalmente presunto), omelete de batata, presunto Serrano, rabo de boi, polvo galego ou calamares, por exemplo, são todos clássicos da gastronomia espanhola.
É difícil encontrar um lugar em Malta que combine as duas gastronomias, embora você possa sempre tentar pedir algo típico de Malta em alguns dos restaurantes espanhóis que veremos abaixo, e apreciar a gastronomia de ambas as culturas.
Uma coisa que temos em comum é que tanto os malteses quanto os espanhóis adoram comer e os pratos dos restaurantes típicos malteses têm porções muito grandes.
Os melhores restaurantes espanhóis em Malta
Aqui lhe dizemos, em nossa opinião, os três restaurantes espanhóis onde você pode comer bem em Malta e que são uma visita obrigatória nas três principais áreas da ilha. Embora haja muitos mais.
Tapea em Sant Julians
Este restaurante abriu no final de 2020 e tem sido muito bem recebido. A comida é muito saborosa e você pode desfrutar praticamente do melhor da gastronomia espanhola com pratos muito cuidadosamente preparados.
Não é para o bolso de todos, no entanto. É caro, mas vale a pena.
La vida, Tapas Bar - Sliema
Este é um conhecido bar de tapas para o povo espanhol em Malta. Está na ilha há anos e sua comida é de boa qualidade e bastante boa relação custo-benefício.
É verdade que eles também têm pratos que não são muito típicos da Espanha, que eles acrescentaram ao seu menu para ter mais variedade. A tortilla de patatas (omelete de batata) é um prato imperdível aqui.
Em termos de preço é mais acessível do que a Tapea, nós pessoalmente vamos muito a este bar.
Eles também têm Alhambra e várias cervejas espanholas, assim como um Gin extremamente bom, Nordés.
Me Lounge
Este é um pub onde você pode ir tomar uma bebida, eles não têm muita comida espanhola, mas o proprietário José Maria é espanhol e também é um povo muito simpático.
Tem um dos melhores terraços de Malta e uma ótima vista da baía de Spinola e uma ótima atmosfera.
Eles fazem vários eventos em ocasiões especiais onde vendem alimentos, por exemplo, paellas, ovos mexidos com presunto...
Pátio 32 - Valletta
Barra de tapas, não espanhola mas com um conceito similar e gin e tônicos. É um lugar aparentemente pequeno no coração da capital maltesa, mas com uma comida requintada. Aqui você pode apreciar a autêntica comida espanhola a um preço médio bastante bom. Eles também têm uma grande variedade de gins, se você quiser tomar uma bebida tranquila em um ambiente espetacular.
É um lugar muito recomendável para ir tomar um drinque e uma bebida uma noite, tem um ambiente muito bom.
Agora que você conhece os principais pratos espanhóis e aonde ir para experimentá-los, só podemos desejar-lhe uma maravilhosa experiência gastronômica. Você também pode conhecer outros excelentes restaurantes em Malta com outros tipos de pratos neste posto.
E se você é mais uma pessoa que gosta de comida para levar do que uma pessoa que gosta de restaurantes, não se preocupe! outro posto lhe falará sobre as opções de tirar.
Aproveite!
