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COMIDAS TÍPICAS DE MALTA – PRATOS QUE VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

Cada país tem pratos típicos que caracterizam a cultura do seu povo, e claro que a nossa pequena ilha não é exceção. Com certeza você já provou os famosos pastizzis por apenas 0,30 centavos de euro, ou já provou um saboroso Ftira de atum quando a fome ataca? Se ainda não faz ideia de quais são os pratos típicos da gastronomia maltesa, neste post vamos abrir o seu apetite com as comidas que você não pode deixar de provar. Se deixe levar pelos sabores de Malta!

Se você quiser vir a Malta, não pode deixar de ler nosso post no qual falamos sobre os melhores restaurantes de Malta.

1. e se provarmos um delicioso pão maltês?

O pão maltês

Malta tem o seu pão típico. Normalmente encontrado em pequenos supermercados ou diretamente em um restaurante local. O que tem de diferente? É muito torrado por fora e com muita massa por dentro.

Geralmente é cortado em fatias para ser usado como torrada ou também pode ser cortado ao meio para se fazer sanduíche. Um dos sanduíches mais famosos é o  Ħobż biż-żejt, que em português significaria pão com azeite.

Este prato é feito com azeite, tomate, pimenta preta, sal e manjericão. Ficou com fome? Nós também!

Provavelmente já ouviu falar dos sanduíches chamados Ftira, são feitos com esse pão. Você também pode comer Ftira com pasta de atum, azeitonas, alface, cebola, tomate e alcaparras.

O melhor lugar para comer Ftira:

Se você quiser experimentar o melhor Fitra que é um sanduíche de atum, alface, tomate e alcaparras. Você deve ir ao Buchman’s snack bar.

2. Pastizzi, o aperitivo maltês por excelência

Pastizzi maltês

O que seria da gastronomia maltesa sem os seus pastizzis. É uma comida rápida e o prato principal de muitos malteses, e de muitos turistas que vêm à ilha com um plan low-cost, porque custam apenas 0,30 centavos de euro. Devemos admitir que durante nosso primeiro ano na ilha comemos vários, embora depois de dois anos aqui já não apreciamos mais como antes.

Se você está se perguntando onde encontrar, não se preocupe porque em Malta você acha Pastizerías em cada esquina. Podem ser recheados com queijo ricota ou ervilhas.

Melhor lugar para experimentar pastizzis: (De acordo com todos os malteses)

Crystal Palace:

É um pequeno bar que fica em Rabat, ao lado de Mdina. Você vai se sentir um legítimo maltês comendo lá.

Localização e fotos

3. Timpana: Macarrão ao estilo maltês

Este prato de macarrão assado também é vendido nas famosas pastizzerias pelo modesto preço de 1,50 euro. Agora entende por que muitas pessoas comem lá?! A única diferença com o macarrão normal é que têm uma massa folhada por cima e são feitos no forno.

4. Lampuki: Um peixe maltês

Todo mundo pensa que Malta por ser uma ilha tem muito peixe, mas não é. Dificilmente há comida típica relacionada a peixes. O mais famoso é o Lampuki, um peixe da família do Dourado... É muito bom por sinal, e como já devem ter dito, o melhor lugar para comer um bom peixe maltês é na vila de pescadores de Marsaxlokk.

5. Coelho: Tem sua história...

Mgarr
créditos: whereismalta.com

É talvez o prato mais popular de Malta, e o Antonio confirma que é maravilhoso porque cozinham por muito tempo e a carne é muito macia.

Mas, você sabia que esse alimento tem sua história? Acontece que no período medieval, Malta não estava no seu melhor, e não havia muita comida que pudesse ser produzida na ilha ou importada. Com isso, os habitantes começaram a caçar coelhos, que eram abundantes, para se alimentar. Isso se tornou uma prática comum entre os locais, até que foi proibido pelos Cavaleiros da Ordem de San Juan, para proteger os poucos recursos que a ilha possuía.

O melhor lugar para comer esse prato é em Mgarr, cidade conhecida por ter os melhores restaurantes locais. Oferecem pratos baratos, com porções grandes e você não verá muitos turistas. Nós recomendamos.

6. Cavalo

O cavalo é outro prato típico maltês junto com o coelho. O segredo é o cozimento prolongado para que a carne amoleça e derreta em sua boca.

O melhor lugar para saborear um desse é no Mgarr também, por lá qualquer restaurante é ótimo.

5. Kinnie: Uma bebida agridoce de amores e ódio

Assim como o Guaraná Jesus no Brasil, o Kinnie é um refrigerante produzido em Malta e parte da cultura maltesa. Portanto, é uma dessas bebidas que você deve definitivamente tentar, embora corra o risco de não gostar muito. Tem um sabor doce e azedo, e é diferente de qualquer coisa que já provamos.

Um amigo alemão nos disse uma vez que adorava porque era semelhante ao Jagermaister, mas sem o álcool.

kinnie Malta
Créditos: Timesofmalta.com

6. Vamos tomar um Ċisk?

O calor do verão melhora com uma boa cerveja, e já que estamos em Malta nada melhor do que experimentar a cerveja local. Seu nome é Cisk, mas se pronuncia "Chisk", já que em Malta, como na Itália, C se pronuncia "Ch".

9. Gbejniet - Queijo salgado de Gozo

Você já provou queijo de ovelha? Bem, se você for a Gozo, recomendamos que experimente o Gbejniet, um queijo salgado típico da região.

10. Codornizes e caramujos

As codornizes são normalmente utilizadas para acompanhar coelho ou cavalo, enquanto os caracóis são consumidos em sopas.

11. Salsicha maltesa: para bbq times

Este tipo de linguiça se come crua, por isso, recomendamos ir a um local limpo e de confiança. É servido em sanduíches e você escolhe com quais ingredientes quer como acompanhamento.

12. Figolla: Quer uma sobremesa?

É uma sobremesa de amêndoa em forma de coelho que é uma tradição durante a Semana Santa. Portanto, se estiver aqui durante as próximas férias, é algo que você pode receber e presentear.

13. Imqaret

Imqaret
Créditos: tat-Tisjir.com

Em tempos de "festas", como os malteses chamam as suas feiras, não deixe de experimentar este doce feito com pasta de tâmaras. É sempre bom adoçar a vida.

Esperamos que este podcast tenha ajudado a conhecer os alimentos encontrados nesta pequena ilha mediterrânica. Se já mora aqui e quer nos contar qual é o seu prato preferido, deixe sua opinião nos comentários.

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4 respostas

  1. Se você está em Malta e realmente quer experimentar, você começa apreciando a comida, obrigado pela ótima informação!

  2. Estou escrevendo um romance com muitos fatos sobre Malta, baseado em lugares, comidas típicas e paisagens.
    Em dois pontos cronológicos no tempo (durante aproximadamente 1700 e 1800 d.C. e nos dias atuais) Lugares Ilha Gozo e Sliema.
    Se você pudesse me dar algumas informações, eu ficaria muito grato.
    Eu sou da Argentina.

    1. Muito boa Nancy! Parabéns por sua iniciativa, quando tiver o romance pronto nos avise 😄 e escreva-nos se precisar de ajuda.